दमक, चैत २२ । दमकको तरकारी बजार । हेर्दा हरिया सागपात । तरकारी । किनिहालौं र पकाएर खाई हालौं जस्तै कलकलाउँदा देखिन्छन । केही केही त हेर्दा यति आकर्षक छन् कि अहिले नै त्यहिँ काँचै खाइहालौं जस्तै पनि देखिन्छन् ।
यसरी आँखाले हेर्दा राम्रो देखिएका यी तरकारीहरु हाम्रो भान्सामा पकाएर खान कत्तिको योग्य छन् त भन्नेबारेमा दमक नगरपालिकाले यसमा प्रयोग भएको बिषादीको मापन तथा परीक्षण गरेको छ ।
बिहिबार बिभिन्न स्थानबाट आएका तरकारीहरुको नमूना संकलन गरी त्यसमा हुने कार्वामेट र अर्गानो फस्फेट परीक्षण गरिएको दमक नगरपालिकाको कृषि शाखा प्रमुख चन्दा भट्टराईले जानकारी दिनुभयो ।
बजारमा हेर्दा राम्रो देखिने तरकारी उपभोक्ताको भान्सा र खाने थालसम्म पुग्दा कत्तिको सुरक्षित छ भन्नेबारे थाहा पाउँन यसरी परीक्षण गरिएको उहाँले जानकारी दिनुभयो ।
परीक्षणका लागि संकलन गरिएका सागसब्जीहरु दमकदेखि बाहिर तथा भारतबाट समेत आयात गरिएका थिए । नगरपालिकाले सार्वजनिक गरेको रिपोर्ट अनुसार भारतमा भन्दा नेपालका बारिमा प्रयोग गरिएको बिषादीको मात्रा धेरै देखिएको छ ।
३५ प्रतिशत भन्दा कम अर्गानो फस्फेट भएका कृषिजन्य सामग्री उपभोग गर्न योग्य हुने भनिएको छ । दमक बजारमा परीक्षण गरिएका तरकारी तथा फलफूलमध्ये केरामा सबैभन्दा धेरै ३३.१६९ प्रतिशत अर्गानो फस्फेट रहेको पाइएको छ । यस भन्दा माथी ४५ प्रतिशतसम्म देखिएमा क्वारेण्टिन गर्ने अर्थात केही दिन यत्तिकै राख्ने, पर्खने र त्यसमा आएको परिवर्तनको मूल्यांकन गर्ने, यदि ४५ प्रतिशत भन्दा माथि अर्गानो फस्फेट भएमा त्यसलाई नष्ट पर्नुपर्ने हुन्छ । अर्थात ३५ प्रतिशतसम्मको बिषादी खाँदा त्यस्तो असर नहुने भनेर सरकारलेनै मापदण्ड तोकेको छ ।
यही मापदण्डको आधारमा दमकमा पनि परीक्षण गरिएको दमक नगरपालिकाकी खाद्य निरीक्षक लक्ष्मी न्यौपानेले बताउनु भयो । परीक्षणको रिपोर्ट अनुसार सबै तरकारीहरुमा औसतमा १० प्रतिशत भन्दा पनि कम आएकोले उपभोग गर्न योग्य रहेको पनि उहाँले जानकारी दिनुभयो ।
नगरपालिकाले गोलभेडा, लट्टे साग, बैगुन, करेला, भिण्डी, बोडी, रायो साग, खरबुजा, काउली, आलु र केराको नमूना संकलन गरेर परीक्षण गरेको थियो । यी मध्ये काउली, खरबुजा, भिण्डी र करेला भारतबाट आयात गरिएका थिए । आलु बंगालादेशबाट आयात गरिएकोको नमूना संकलन गरि परीक्षण गरिएको थियो भने बाँकी अन्य मोरङ, सुनसरी, धनकुटा र इलामबाट ल्याइएको थियो ।
